栃木県真岡市の建築屋の旅記録～ベトナム②
みなさん、こんにちは。
本日は蕎麦田の旅ブログです。
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旅の話 9
（ベトナム ハノイで①）ホーチミンからハノイの移動は電車の利用を予定して
いたが、私の持ち時間に余裕がなく、つまらないとは思いつつ飛行機で移動した。
2月の頭頃の日に到着、ここ現地は正月真っただ中、皆休み。（ここは旧正月が通常）
なぜか前の日に居た同じ国の南の商売熱心さを感じない。それどころではない。ここは
南の国とは思えない寒さである。皆ジャンパ－又はダウンジャケットを着ている。
ここでこの寒さはないよと思ってはみたが、とりあえず服屋を探す。やっと探した服屋
でトレ－ナ－を2着購入し、雨の日用に用意しておいた、ウインドブレ－カ－を
トレ－ナ－の上に着、長年使い続けた体を保護し外出する。
ベトナム料理はうまい、という話を聞いていたが、皆休み。西洋料理の飯屋が営業して
いたのでそこにはいる。気は向かないが、腹はへる。店には白い顔をした体のでかい
人達が数人ビ－ルを飲んでいる。彼等はTシャツである。彼らの体感は麻痺しているの
ではないか、そう思いながらスパゲティにビールを注文、値段の割には記憶に残る
ような中身ではなかった。
ホテルの脇道にホ－の屋台が出るのを2日目の夜見つけた。
そこで本場の？ホ－を注文する。3種類がある。牛肉入り、鶏肉入り、あと何とか
入り。とりあえず鶏肉入りを注文する。目の前のうす汚いまな板で刻んだ鳥肉が
ドンブリの麺の上にドバっとのる。味はわるくはないが腹の調子が多少心配ではあった
がそこに滞在中、毎屋かよった。外人は1パイ1ドルである。現地の人は80円くらい。
ハノイから車で約2時間、ハロン湾という世界遺産がありそこに行った。
船着場は多少のゴミと観光客用の車に、客引き、岸は沢山の観光船で海はにごり、
ほんとにこれが世界遺産、と思っていたが少し沖に出ると、波はなく青い海から
ボッカボッカととび出したような島が続く。そのボッカボッカの廻りを遊覧しながら
船内で飯を食うことができ、それを食べた。（事前予約が必要）貝の揚げ物、魚の
フライ、ご飯に野菜少々に果物、刺身はない。ベトナム料理はうまいという話に
納得する。ついでにベトナムの醤油は一品である。（ヌックマムではなく大豆の）少し
の甘みと、香りがある。ボトルのシ－ルに見おぼえのある『AJINOMOTO』と表記
されている。（味は個人のこのみがあるが）
ハロン湾観光からの帰り道バッチャン村に寄った。ここは陶磁器を作っている村である
が、ここでも正月、皆休み。その中で1、2件の店が開いていた。そこを覗いたがそれで
終わった。磁器は中国で最初に造られその製法は長い間秘密であった。中東、欧州では
昔それは金と同価値があったとのこと。（何かの本で）日本で陶磁器が作られたのは
豊臣秀吉が朝鮮に出兵したとき、朝鮮の陶工を日本につれてき来たのが始まりらしい。
良い材料が佐賀、鍋島藩で見つかり本格的に作り始めた。なぜか彼等は帰らずその地に
残って今になる。儒教の社会では文民が上で、物を作る人を見下す。物を作る人が
いなければ社会はなりたたない。彼等は当たり前に人を評価する国の方に居ついたのでは。
人は昔から道具を作り続けて今がある。葉っぱの上にご飯を盛ることは出来るが、汁は盛れない。
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